【资料图】

1步骤1：羊肉清洗干净切成小块、放入碗中里面加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、鸡蛋清、搅拌均匀腌制10分钟2

步骤2：香菜洗净切段放在盘子上备用，锅中加入适量的食用油油温6成热下入羊肉炸制8成熟捞出控油3

步骤3：锅中加入少许食用油放入葱、姜、耗油炒香然后再放入炸好的羊肉、再放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白芝麻、盐、翻炒均匀盛出装盘即可